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Nos entrées |
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Salade de chèvre chaud sur toast au miel et herbes de Provence
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7.50
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La fricassée de foie de volaille au vinaigre de framboise |
6.10
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Escargots de Bourgogne
Poêlon de 12 à la persillade |
11.00
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Le saumon fumé par nos soins et sa marinade aux agrumes |
10.80
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La terrine du chef au foie de volaille sur nid de salade et sa compotée d'oignons |
6.80
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La cassolette de Saint Jacques à la crème de basilic |
10.20
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Le foie gras, sirop de Sancerre aux épices, confiture d'oignons |
12.00
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feuilleté d'escargots à la crème d'ail et sa salade |
9.80
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Rillettes aux deux saumons maison à la menthe fraîche |
7.30
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Entrée du moment |
6.95
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Nos plats |
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Gratin d' andouillette à la crème de moutarde |
12.50
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Tête de veau et sa crème vinaigrée à l'échalotes |
15.50
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Les rognons de veau flambés et son voilage au madère |
15.90
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Pâtes aux queues d'écrevisses |
9.50
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plat du jour du moment |
10.80
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Nos viandes
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La pièce de boeuf nature, sauce poivre ou roquefort |
13.50
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Le Carpaccio de boeuf en marinade et frites |
12.80
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La bavette d'aloyau et son échalote confite |
13.00
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magret de canard miel orangé |
15.00
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Nos poissons
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Le pavé de saumon à la crème de romarin |
14.80
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filet de sandreà la vanille douce |
17.50
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Brandade de morue à la tapenade noire / salade |
12.80
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Les noix de st jacques aux zestes d'agrumes |
19.50
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Le plateau de fromages |
5.50
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Les desserts du sauvage |
5.50
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Glace avec alcool |
6.10
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