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Une cuisine gourmande et généreuse

Venez composez votre menu
selon vos envies !

Cuisine traditionnelle et de terroir élaborée à partir de produits frais et faits maison.

Outre les spécialités gâtinaises, berrichones ou solognotes, le Chef aime à faire découvrir des spécialités provençales et méditerranéennes à l'image de ses origines camarguaises (sur commande).

Notre Ardoise

Entrée du jour

4 €

Rillettes aux 2 saumons

Plat du jour

9 €

Pâtes au pistou

Sépcialités du chef entrées

6,50 €

Salade aux gésiers confits 

6,50 €

Salade de chèvre pané

9 €

Poêlon d'escargots au beurre d'ail

Spécialités du Sauvage entrées

14 €

Saumon fumé maison

9 €

Cassolette de ris de veau aux morilles                 

14 €

Terrine de foie gras, de canard, compotée d'oignons

spécialités du chef plats

13 €

Queue de lotte beurre tomate

13 €

Cuisse de canard à la forestière

12 €

Onglet de veau au vin rosé

Spécialité du Sauvage plats

16 €

Entrecôte grillée sauce poivre

16 €

Tête de veau sauce gribiche

13 €

1/2Magret de canard sauce miel orange

16 €

Rognons au porto

Desserts

4,50 €

Tiramisu

4,50 €

Moelleux au chocolat

3 €

Tarte aux pommes

4 €

Crème Brûlée

3 €

Mousse au chocolat

4,50 €

Brique coco chocolat passion

Dessert du jour

3 €

Ile flottante

Fromage

Fromage

4 €

Petits chèvres marinés aux herbes

Menu groupes

Menu groupes

Menu hors boissons 23€
Menu boissons incluses 29€

Entrées au choix :
Rillettes aux deux saumons 
Salade du Gers
Terrine de chef et ses condiments


Plats au choix :
Carbonnade de boeuf
Pavé de saumon vinaigrette de framboise et estragon
Joue de porc au cidre


Desserts au choix :
Salade de fruits
Tarte aux pommes
Framboisier



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