Venez composez votre menu
selon vos envies !
Cuisine traditionnelle et de terroir élaborée à partir de produits frais et faits maison.
Outre les spécialités gâtinaises, berrichones ou solognotes, le Chef aime à faire découvrir des spécialités provençales et méditerranéennes à l'image de ses origines camarguaises (sur commande).
Notre Ardoise
Entrée du jour
4 €
Cassolette paysanne
Plat du jour
9 €
Cuisse de poulet rôti frites
Sépcialités du chef entrées
6,50 €
Salade aux gésiers confits
6,50 €
Salade de chèvre chaud
5 €
Cassolette paysanne
Spécialités du Sauvage entrées
14 €
Saumon fumé maison
9 €
Poelon d'escargots au beurre d'ail
14 €
Terrine de foie gras, de canard, compotée d'oignons
spécialités du chef plats
13 €
1/2 Magret de canard
11 €
Onglet de boeuf à l'échalote
13 €
Pavé de sandre au basilic
10 €
Faux filet grillé
Spécialité du Sauvage plats
16 €
Tête de veau sauce gribiche
15 €
Gambas flambées
16 €
Entrecôte aux morilles
16 €
Rognons de veau flambés au porto
Desserts
4,50 €
Tiramisu
4,50 €
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
4,50 €
Banane grillée
3 €
Ile flottante
4 €
crème Brûlée
3 €
Tarte aux pommes
Dessert du jour
3 €
Mousse au chocolat
Menu groupes
Menu groupes
20 €
Menu hors boissons 20€
Menu boissons incluses 25€
Entrées au choix :
Rillettes aux deux saumons
Salade du Gers
Terrine de chef et ses condiments
Plats au choix :
Carbonnade de boeuf
Pavé de saumon vinaigrette de framboise et estragon
Joue de porc au cidre
Desserts au choix :
Salade de fruits
Tarte aux pommes
Framboisier