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Une cuisine gourmande et généreuse

Venez composez votre menu
selon vos envies !

Cuisine traditionnelle et de terroir élaborée à partir de produits frais et faits maison.

Outre les spécialités gâtinaises, berrichones ou solognotes, le Chef aime à faire découvrir des spécialités provençales et méditerranéennes à l'image de ses origines camarguaises (sur commande).

Notre Ardoise

Entrée du jour

4 €

Tartare de harengs

Plat du jour

9 €

Cuisse de poulet rôtie

Sépcialités du chef entrées

6,80 €

Salade aux gésiers confits 

6,80 €

Salade de chèvre pané

7 €

Assiette de charcuterie                               

Spécialités du Sauvage entrées

15 €

Saumon fumé maison

15 €

Terrine de foie gras, de canard, compotée d'oignons

10 €

Poêlon d'escargots au beurre d'ail

spécialités du chef plats

14 €

Caepaccio de boeuf /frites salade

14 €

Pavé de merlu sauce bourride

14 €

1/2 Magret de canard au poivre vert

13 €

Bavette à l'échalote

Spécialité du Sauvage plats

17 €

Entrecôte aux morilles

16 €

Tête de veau sauce gribiche

16 €

Rognons flambés au porto

Desserts

4,50 €

Fraises du Gâtinais sucre ou chantilly

7 €

Café gourmand

3,50 €

Ile flottante

6 €

Tiramisu classique

4,50 €

Crème brûlée vanille

Dessert du jour

3,50 €

Mousse au chocolat

Fromage

Fromage

4,50 €

Petits chèvres marinés aux herbes

Menu groupes

Menu groupes

Menu hors boissons 25€
Menu boissons incluses 30€

Entrées au choix :
Rillettes aux deux saumons 
Salade du Gers
Terrine de chef et ses condiments


Plats au choix :
Carbonnade de boeuf
Pavé de saumon vinaigrette de framboise et estragon
Joue de porc au cidre


Desserts au choix :
Salade de fruits
Tarte aux pommes
Framboisier



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